如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法

  黃山金毫茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇,是不錯的一款紅茶飲品,而且常飲黃山金毫茶對身體的益處很多。那么,如何鑒別黃山金毫好壞呢?無論購買什么茶葉,我們都要仔細認真的鑒別,這樣才能確保買到品質好的茶葉。下面我們就來了解下黃山金毫好壞鑒別的方法。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  黃山金毫好壞鑒別方法
  鑒別黃山金毫要從幾個方面來觀察:外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。
  (1)香氣:香氣清爽,吸入后,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型的茶以果香以及奶油香為上。清香型的茶以花香及蜜桃香為上。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (2)滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感,淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數,通常為八泡左右,超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的說法。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (3)外形:干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色,顯露金毫。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (4)黃山金毫色澤高貴,色調豐富,有的漸變色、黃金邊和微顯毫等色。
  (5)“漸變色”:專指干茶特點。具體的是干茶的頭部呈烏潤,尾部呈淺黃色等三種色彩。可以說“漸變色”是黃山金毫的典型特征。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (6)“黃金邊”:干茶帶有黃金邊是黃山金毫的最大特征,這也紅茶中絕無僅有的,黃山金毫的“金”就由此凸顯。
  (7)“顯金毫”:是指茶的發酵度。在觀察金毫的干茶時,可以發現干茶周邊有微微的白色金毫顯露,亦稱“烏葉金鑲邊”。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (8)優質茶應具備:無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學者不易把握這一茶韻的特點)。
  黃山金毫保存注意事項
  (1)儲存黃山金毫茶的必要條件是避光、密封、常溫、勿潮;
  (2)黃山金毫茶是全發酵茶類,不用放進冰箱;
  (3)放在室內儲存的時候,避免放在陽光直射的地方,陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發生變化,所以茶葉不能存放在透明的容器中;
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (4)由于茶葉容易吸收外界的氣味,要使其遠離有異味的物品,辨免殺香和其他昧道混合;
  (5)要將茶葉放置于干燥通風的地方,以免受潮;
  (6)水分是許多有機物分解反應的必要條件,也是細活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅易喪失營養而且容易發霉交質;
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  (7)袋裝茶葉開口之后一定要進行密封,以防空氣進入袋內,茶香散失。
  (8)黃山金毫茶最好放在茶葉罐里,并放置在陰暗干爽處,開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會變淡。
  黃山金毫茶陳化變質較慢,較易儲藏。一般可放置在密閉干燥的容器內,避光避高溫儲存比較好。
如何鑒別黃山金毫好壞?黃山金毫好壞鑒別方法
  黃山金毫泡法
  黃山金毫最簡單的泡法就是:將水燒沸,茶具最宜景瓷,裝上大約占壺容量百分之五的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。
  本次內容就介紹到這里。黃山金毫是品質優異的紅茶,外形內質兼優,常飲還可以提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒等,具有多方面的保健功效。
責編:紅豆
普洱茶品牌推薦

贵州快三开奖结果今天