滇紅金芽的功效以及沖泡方法!

  滇紅金芽屬于紅茶,具體的說是云南特產的紅茶,簡稱“滇紅”。滇紅金芽,說明這種茶用料講究多用嫩芽經系列工藝制作而成,品相好呈淺黃色。喝起來,味道香濃還有一絲絲甜。那么滇紅金芽怎么泡好喝?現在教你滇紅金芽的泡法。
  既然滇紅金芽屬于滇紅茶的一種,可以用滇紅茶通用的沖泡方法進行沖泡,主要注意以下幾個方面:
  一、烹水沏茶
  當量茶入杯后,然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。
  二、聞香觀色
  紅茶經沖泡后,通常經3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色,浸泡的時間決定著紅茶的甜度。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
  三、品飲嘗味
  待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。
  如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。
  在滇紅茶的泡飲之前一定要進行洗茶,洗掉茶葉的污漬或者農藥殘留,更有益于身體健康,味道也更甘醇。
  喝滇紅金芽的功效與作用
  滇紅金芽中的主要營養成分為茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等多種營養物質。各種營養物質對茶的色、香、味,以及功效都起著不同的影響作用。
  1、茶黃素---清除脂肪肝,預防肝硬化
  2、多酚---抗菌除臭,提高人體綜合免疫能力
  3、茶素類---延緩衰老,清除自由基
  4、啡堿---提神消疲,幫助胃腸消化,利尿
  5、茶氨酸---曠怡身心,養胃護胃,起到很好的鎮靜作用
責編:水方子
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