對于山頭茶易武薄荷塘,這些冷門知識你知道嗎

  在普洱茶世界里,山頭茶是極富魅力的一大因素,在眾多山頭茶之中,薄荷塘應該是這兩年最勁爆和最具炒作價值的山頭了,從“不為人知”到“茶界黑馬”,由“茶中新貴”,再到現在的“易武頂級茶代表”,也不過是區區四五年時間。
  面對這一炙手可熱的山頭茶,作為資深的愛普人士,我們當然不能人云亦云,僅以道聽途說的信息為滿足,薄荷塘的這些冷知識你該知道:
  地理位置和采摘歸屬權不是一回事
  易武國有林中的古茶園,不是誰挨得近就歸誰采摘的,正如近年茶價暴漲的彎弓大寨,就因為瑤族丁家寨和附近爛田村兩地村民因其歸屬權的問題發生大規模械斗數起。
  薄荷塘的大致位置,大家應該是清楚的,即都知道在易武。但當有人問它屬于易武那個村哪個寨子,具體位置在哪里,誰有權采摘時?卻少有人說得清楚了。
  薄荷塘隸屬于曼臘村委會,從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內。古曼撒茶區和易武茶區在歷史上的關系錯綜復雜,有時各自并列,有時相互包容,有時獨立。廣義的易武茶,包涵了易武鄉行政區域內所有的古樹茶和臺地茶,現在我們說的易武茶山,是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個山頭,薄荷塘位于曼撒古茶山,即現在的勐臘縣易武鎮曼撒村,彎弓的東北方向。
  從2004年開始,漫撒古茶山范圍內的村寨行政上歸屬于易武鎮轄區,2007年后,彎弓片區茶地大致分為:
  帕扎河瑤寨:薄荷塘上、下茶地;
  楊家寨:大廟附近、大廟東北邊山區茶地;
  濫田瑤寨:冷水河茶地、大廟東部山區茶地;
  丁家上寨:白茶園(茶樹生長在高大的雜木林下,葉背嫩芽茸毛極多,稱為白茶園)、彎弓河;
  丁家下寨:大廟南部茶地彎弓河、白茶園、麻拐塘茶地。
  需要特別指出一點,彎弓、白茶園的茶樹生長在國有林之間,由于產權不清,在2010年間,丁家寨的人和濫田寨的人有過真槍實彈的武斗,經調解,劃走三分之一歸濫田村。
  對薄荷塘,只需記住一點,其采摘歸屬權在勐臘縣易武鄉曼臘村委會帕扎河自然村。
  去往薄荷塘的路不是一般的艱難
  去往薄荷塘的路,可以說是崎嶇驚險,萬般艱難。車只能開到瑤族丁家寨,頂多再往前開一段進入一片橡膠林,然后你只有兩種選擇上山:步行或騎摩托車,步行太遠,而且計一下行程,往返時間夠嗆,就算不拉茶葉,也只能摸黑而回了。
  剩下一種選擇就是騎摩托車,友情提醒:路況不熟悉的話千萬別嘗試,車技不好的那就更兇險了。即使乘坐當地車技一流駕駛經驗豐富的摩托車,一路上也是膽戰心驚,沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行,山難爬,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。
  騎摩托車折騰一個多小時,順利的話,到達山頂的一處平臺,別以為到茶園了,這只是臨時停放摩托車的地點,從此處到茶園,就只有一種選擇了——步行。就是從這里開始步行下山,對,沒錯,是下山,從陡峭蜿蜒的山路下山!當然,對采茶而歸的人來說,那就是上山嘍,下山過程中,目睹背著幾十公斤的鮮葉爬這山路的茶農,除了欽佩,只有咂舌的份了!
  由此處下山便可直抵古茶園了,順便說一下,此處山頂平臺的海拔高度是1800m左右,網絡上各種介紹薄荷塘的版本,幾乎口徑一致言之鑿鑿說“古茶山的海拔在1800m”,實際古茶園的海拔比此處低了很多,我實測大致為1400-1650m左右,可見去一趟薄荷塘確實不容易,連茶農自己都說:下雨天他們從來不敢去的!真正到達薄荷塘的人是極少的,那些所謂“自己家的茶地”,“自己親自采制”的宣傳者們,連古茶園海拔都弄不清楚嗎?
  再一次友情提示:
  如果您想見識易武最頂級的茶,建議您去薄荷塘。
  如果您沒有做好探險、吃苦的準備,只想去旅游,建議您別去薄荷塘。
  薄荷塘的茶樹有哪幾類?
  同樣是薄荷塘,為何有的幾百元一斤,有的幾千元一斤,有的幾萬元一斤?價差拉的如此之大而且檔次分明的,在普洱茶山頭茶中絕無僅有,要知道,即使名聲在外的冰島、曼松老班章等土豪級別的名山普洱茶,也僅以大小樹兩種檔次的區別來定位價差!
  人看氣質,茶靠品質,薄荷塘價高,自然離不開其自身優異的品質,追根溯源,與它地處深山國有林中,幾乎與世隔絕,生態植被保存完好有關。
  薄荷塘的茶區不大,樹齡極老,只是參差不齊,東一棵西一棵,大部分都是5—8米老樹。產量甚少,因此能制此茶也確實費盡心思,能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長梗肥大厚實,聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的清心怡人。
  薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地,而上茶地是1982年以后茶農們陸續種植的。薄荷塘的茶樹大致分為三種:
  1、古樹(又稱I類樹):下茶地中掛牌的大致40多棵;
  2、混采(又稱II類樹):上下茶地中斷過頭的古樹和原先古樹的后代,樹型有大有小,屬原生群體種。
  3、小樹(又稱III類樹):茶農后來補種進去的茶樹。
  所以雖然都是薄荷塘的鮮葉,有古樹,有混采、有小樹,價格自然也就按三種檔次涇渭分明地拉開了。
  價格雖然拉得很開,但可以想象,古樹就那么幾十棵,物以稀為貴,量少價又高,可望不可及啊。過去薄荷塘的標號大樹為33棵(后來死了一棵),現在也變得含糊起來,大致在31—49棵之間。頭春下來兩百來斤左右,市場上流傳的量已比實際產量高出上百倍,茶品層色如何,里面有多少水分,可想而知。
  混采的和小樹,雖然樹齡小但人家出身好,在和古樹共享的生長環境滋潤下,品質也不弱,何況還是千辛萬苦去原始森林中拉來的,所以呢,價也高!
  最后提示:如果您想選一款薄荷塘,先認準了是古樹、混采還是小樹,當然,春秋之分、工藝區別那也是必須考慮的因素啦。
責編:水方子
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